QUINTET CONDIMENTS BIOLOGIQUES DE LA VALLEE DE QUINT

25 février 2016

Ateliers 2016

 

ATELIERS ’Plantes sauvages pour savon et cuisine’  

« La cuisine de plein air ! »

Après la visite de l’exploitation Quintet et la Cloche, nous allons ensemble récolter et cueillir dans la nature environnante : consoude, lierre terrestre, menthe, laurier, tilleul, carotte.... et bien d’autres plantes selon la saison.

Avec ces ingrédients nous vous proposerons deux manières de les utiliser :

en SAVON et en PREPARATION CULINAIRE

Etonnant? Vous allez voir que les mêmes plantes peuvent se décliner aussi bien en cosmétique qu’en alimentaire.

Le matin l’atelier est autour de la fabrication du savon et l’après-midi autour de préparations culinaires.

Loin du cours magistral, tout le monde met la main à la pâte, pour réaliser, entre autres, le repas qui sera partagé le soir (végan, végétarien ou traditionnel).

Vous repartirez avec les recettes, quelques pots de condiments et le savon préparés au cours de la journée.  

 

MAI 2016

JUIN 2016

JUILLET 2016

AOUT 2016

Vendredi 6 mai COMPLET

Dimanche 12 juinCOMPLET

Mercredi 13 juillet

Mercredi 3 août

Dimanche 15 mai :

Atelier cuisine et dégustation de vin *

Dimanche 19 juin

Mercredi 20 juillet

Mercredi 10 août

Dimanche 29 mai

 

Mercredi 27 juillet

Mercredi 17 août

 

 

 

Mercredi 24 aoûtCOMPLET

 * Journée atelier cuisine avec à 11h une dégustation de vins naturels et biologiques avec "Le Lien par le Vin" - goguette mobile.

HORAIRES :  09h30-12h00, visites et atelier savon 12h00-14h00 déjeuner sur place 14h00 -21h00, atelier cuisine et dîner pris ensemble.  La journée est maintenue en cas de mauvais temps.

LIEU : l’exploitation de Quintet condiments biologiques - Vachères en Quint, (26150 - Drôme)

INTERVENANTS : Veronica MANTEL et Agathe MANDRILLON

TARIF : 75 euros par personne, comprenant deux ateliers, deux repas, tous les ingrédients et les fabrications souvenirs. Possibilité de réserver des paniers-repas de midi et/ou le repas du soir pour les accompagnants.

INSCRIPTION : avec le bon d’inscription ci-dessous ou par mail à associationlacloche@orange.fr, l’inscription est définitive après réception du chèque d’acompte de 35 euros à l’ordre de « Association la Cloche », à envoyer à Association La Cloche, 26150 Vachères en Quint ou par virement FR79 2004 1010 0715 9606 1X03 807

AMENER : couteau, tablier, planche à découper, stylo & cahier/carnet

NOMBRE DE PARTICIPANTS : minimum 6 personnes, maximum 15 personnes

Pour imprimer ce document: ATELIERSCUISINESAVON

Pour plus de renseignements :  06 33 75 19 60

 


 

  

BON D’INSCRIPTION ATELIER « PLANTES SAUVAGES POUR SAVON ET CUISINE »

NOM, prénom

 

Adresse

CP - Ville

 

Téléphone

 

Mail

 

Date(s) de stage

 

Nombre de participants

 

Nombre de repas supplémentaires :

8€ panier repas midi, 15€ repas du soir

 

 

 

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31 juillet 2015

Dans le journal de TF1 du 28/07/15

Dans un reportage de TF1 sur les écosystèmes dans le Diois, on voit passer les pâtés végétaux de Quintet condiments : http://lci.tf1.fr/jt-20h/videos/2015/drome-un-ecosyteme-dans-le-pays-de-diois-8639703.html

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18 juin 2015

Présence de Quintet condiments sur les marchés/foires/salons 2015/2016

Tous les samedi sur le marché de Die (26150)

 

Et en plus :

 

Marché à Sainte Antoine de l'Abbaye  samedi 12 et dimanche 13 décembre 2015

 

Salon Primevere à Lyon : 26 au 28 février 2016

De Ferme en Ferme : avril 2016

 

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20 mai 2015

ATELIERS DE CUISINE 2015

ATELIERS DE CUISINE ’Plantes sauvages’ à Vachères en Quint

« La cuisine de plein air ! » 

L’objectif de l’atelier est de faire découvrir aux participants de nouvelles façons d’aborder l’alimentation en intégrant à une cuisine traditionnelle des ingrédients récoltés ou cueillis le jour même dans la nature environnante : ail des ours, ortie, oseille, brocolis sauvage, lierre terrestre, dents de lion, tilleul....

Ainsi, ces nouvelles saveurs créent des harmonies surprenantes avec l’ingrédient principal (viande, poisson ou végétarien).

Loin du cours magistral, les participants (de 6 à 15 personnes) mettent la main à la pâte, pour réaliser le repas qui sera partagé le soir.

Vous ne repartez pas avec des recettes type, mais avec une nouvelle expérience culinaire et gustative !

DATES :

  • dimanche 21 juin 2015
  • dimanche 28 juin 2015
  • dimanche 19 juillet 2015

HORAIRES : 09.30-12.00, pour le déjeuner : repas tiré du sac; 14.00 -22.00, repas pris ensemble (le repas est servi sans alcool)

LIEU : l’exploitation de Quintet condiments biologiques - Vachères en Quint, (26150 Drôme)

INTERVENANTE : Veronica MANTEL

ORGANISATEUR : Association la Cloche

TARIF : 60 euros par personne par journée

INSCRIPTION : par mail à mantelveronica@gmail.com, l’inscription est définitive après réception du chèque d’acompte de 30 euros à l’ordre de l’Association la Cloche, à envoyer à Association La Cloche, 26150 Vachères en Quint

AMENER : couteau, tablier, planche à découper, stylo & cahier/carnet, repas de midi

NOMBRE DE PARTICIPANTS : minimum 6 personnes, maximum 15 personnes.

Pour plus de renseignements vous pouvez contacter Veronica MANTEL au 06 33 75 19 60

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04 mai 2015

De Ferme en Ferme 2015

Voici quelques images de l'édition 2015 "de Ferme en Ferme" au Quintet Condiments à Vachères en Quint (26150). Vous trouverez dans un autre message sur ce site les dates des stages de cuisine 2015 !

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